今夜は「広島風」 お好み焼

今夜は「広島風」お好み焼に挑戦！

外食も良いですが、

なるべくお料理をするよう心掛けています。

ですが大の苦手、、、(汗)

今回の材料はこちら

豚バラ、キャベツ、もやし、ねぎ、ヤキソバ、

卵、紅しょうが、とろろ昆布、天かす、青のり、

かつおぶし、お好みソース、マヨネーズ。

大阪風　お好み焼きと大きく違う所は、

生地です。広島風ではクレープ生地の様に

薄くひきます。そしてキャベツなどの野菜が

たっぷり入るので、とてもヘルシーです。

そしてヤキソバが入り、ボリューム満点。

それでは、焼き上がりの断面ショー。
美味しそうでしょ？

関西ではお好み焼につき物と言えば、

「豚汁」だそうです。

何故かと言うと、お好み焼で残った材料が

そのまま使える画期的なレシピだから

だそうです。なるほど・・・昔からの知恵ですね。

翌日はあまった豚汁に蕎麦を入れて

「豚汁蕎麦」にしてみました。

これが結構イケルのです。

広島風は野菜が多くヘルシーなので、

意外と何枚も食べれちゃう。

ビールがすすみますね～